יום ראשון, 27 בינואר 2013

פברואר בפתח


ואני עובדת על חידוש פני התפריט...
בשישי האחרון הייתי בשוק בשדמה, ולשמחתי (ולשמחתכם) שאבתי השראה ממנו.
אז מה השתנה?
ראשית, לאגף המתוקים נוספו עוגות תפוחים, וגם עוגיות גזר (!) משובחות ומפתיעות.
שנית, לאגף המלוחים נוסף קיש פלפלים קטן (וטעים נורא).
שלישית, יש לכם/ן הצעות? בקשות מיוחדות? מוזמנים ליצור קשר ולבקש. הנה, תראו, בזכות תמר שחקרה ודרשה יש לכם טראפלס קינמון בתפריט...
ואחרון חביב- ההרשמה לסדנת בישולי חורף נמשכת. 3 שעות של שיחה, למידה, בישולים, אכילה, מוזיקה וחברה נעימה. לא תבואו? יום שישי 8.2.13 ברחובות. מועד אחרון להרשמה: 3.2.13 (עוד שבוע)

אז הנה- תפריט פברואר המחודש!


--------

הזמנות יתקבלו עד יום שלישי ב-13:00 דרך מייל, טלפון או פייסבוק. חלוקת האוכל תתבצע ביום חמישי אחה"צ- ערב, בתיאום מראש.

* בהזמנה מעל 120 ₪ משלוח חינם. מתחת לסכום זה משלוח בתוך רחובות יעלה 10 ₪ ומחוץ לרחובות 15 ₪ *




תפריט פברואר 2013


         v מנת השבוע -קיש פלפלים קטן עם יוגורט וגבינות עיזים (4 מנות) - 35 ש"ח


v    תבשיל אורז אדום עם קישואים, עגבניות, קשיו והמון שום - 40 ש"ח לליטר
v    סלט עדשים חמצמץ ורענן עם עשבי תיבול ושמן זית - 20 ש"ח לחצי ליטר

v   מרק כתומים ועדשים, עם המון ג'ינג'ר ושום - 40 ש"ח לליטר
v   קציצות חומוס לימוניות ברוטב עגבניות וחלב קוקוס - 30 ש"ח ל-10 יח'



מתוקים:


v     טראפלס "שוקולד"/קינמון – 25 ש"ח (10 יח') 
            עוגיות גזר/גרנולה - 25 ש"ח (250 ג')
            עוגת תפוחים מקמח מלא -   20 ש"ח (פס קטן)



יום ראשון, 20 בינואר 2013

כמעט ללא מילים



קמתי קצת חולה, אחרי לילה מלא שיעולים אז אנסה לא להכביר במילים.
רק אומר שבגלל שאתמול נגמר לנו המרק המבריא אני מתכוונת לעשות במהרה עוד אחד- מרק כתום במירקם לא רגיל, מלא בירקות כתומים ועדשים כתומות ושום וג'ינג'ר. רוצים גם? תגידו ונבדוק מה אפשר לעשות בשבילכם....
בטח תשמחו לדעת שסלט העדשים ממשיך להימכר באותו מחיר ממש וזה סלט שבאמת עולה על סך מרכיביו :)

אז מה קורה אצלי השבוע? 
* אני שמחה לספר שנפתחה ההרשמה לסדנת בישול בריא #2 - סדנת בישולי חורף , מוזמנות/ים לפנות אלי לפרטים נוספים ולהבטחת מקומכם/ן (הסדנא מוגבלת ל-8 משתתפים)
* אם במקרה תרצו לפגוש אותי בעולם הלא-וירטואלי מוזמנים ומוזמנות להגיע לשוק קח-תן בשדמה בשישי הקרוב, אני אהיה שם עם האוכל שלי!

* וכמובן- בחירות ביום שלישי. אני הולכת להצביע, אם אכפת לכם שהבית שלנו יראה יותר טוב, אנא - לכו גם אתם! (ואל תשכחו לבחור גם מהמנות בתפריט, כי זה היום האחרון להזמנות...)

--------

הזמנות יתקבלו עד יום שלישי ב-13:00 דרך מייל, טלפון או פייסבוק. חלוקת האוכל תתבצע ביום חמישי אחה"צ- ערב, בתיאום מראש.

* בהזמנה מעל 120 ₪ משלוח חינם. מתחת לסכום זה משלוח בתוך רחובות יעלה 10 ₪ ומחוץ לרחובות 15 ₪ *




תפריט ינואר 2013

         v מנת השבוע -מרק כתומים ועדשים, עם המון ג'ינג'ר ושום - 30 ש"ח לליטר

v    תבשיל אורז אדום עם קישואים, עגבניות, קשיו והמון שום - 40 ש"ח לליטר

v    מרק בצל עשיר - 40 ש"ח (ליטר)
v    סלט עדשים חמצמץ ורענן עם עשבי תיבול ושמן זית - 20 ש"ח לחצי ליטר


v     קציצות חומוס לימוניות ברוטב עגבניות וחלב קוקוס - 30 ש"ח ל-10 יח'

פשטידת בצלים, יוגורט וגבינות- 90 ש"ח (8 מנות)

     קציצות כרובית ואגוזי מלך - 50 ש"ח (10 יח')



מתוקים:

v     טראפלס "שוקולד" – 25 ש"ח (10 יח') 

            עוגיות גרנולה - 25 ש"ח (250 ג')
            עוגת בננה-טחינה מקמח מלא -   30 ש"ח (פס)

יום חמישי, 17 בינואר 2013

סדנת בישולי חורף - יהיה טעים :)

ביום שישי ה-8.2.13 ניפגש בשעה 9:30 בבוקר ברחובות:נכין מרקים טעימים ומזינים, ללא אבקות ותוספים ועם שפע של ירקות טעימים.
נאפה יחדיו פשטידות ומאפים, עם ירקות, אגוזים, יוגורט וגבינות עיזים,
נלמד גם איך משתמשים בבצקים שונים לקבלת מאפים פריכים ובריאים.
בין לבין נכיר דרכים להתנהלות יעילה ופשוטה במטבח.
בסיום הסדנא נסעד יחדיו א. צהריים מעשה ידינו....


הסדנא תימשך כ-3 שעות (9:30-12:30) ותכלול בין 6-8 משתתפים.
בתחילת הסדנא תחולק חוברת מתכונים, אנא הצטיידו בכלי כתיבה על מנת לרשום הערות ומחשבות.
הסדנא כוללת המשך ייעוץ דרך טלפון / מייל :)
עלות למשתתפ/ת: 200 ש"ח (מתוכם 50 ש"ח מקדמה)

* רוצות/ים להבטיח את מקומכן/ם בסדנא? *
מוזמנים להשאיר פרטים כאן / במייל tomitbach@gmail.com

מוזמנות/ים לאשר את השתתפותכם/ן גם כאן
אשמח לדבר איתכן/ם במקרה של שאלות כלשהן
.


* במקרה ביטול - עד ה-1.2 תוחזר המקדמה במלואה, לאחר מכן תוחזר המקדמה במידה וימצא משתתף/ת אחר במקום המבטל/ת *

יום ראשון, 13 בינואר 2013

התחלות חדשות


כבר כמעט שלושה חודשים שאני כותבת, מבשלת, מתמחרת, שולחת, אורזת, טועמת, מתייעצת.
ובכל זאת- כבר הגיעו שתי התחלות חדשות-
הראשונה: סדנת בישול שהתרחשה בשישי האחרון, בבית של שרית כוכבי הנפלאה. סדנת פיילוט לשבע נשים מקסימות שהתקבצו יחדיו להתנסות, להתייעץ, לטעום, לחשוב ולחוות. היה כיף וטעים ועשה חשק לעוד רבות וטובות. ויהיו, אני מבטיחה...
השניה: זו פעם ראשונה בבלוג שלי, מחוץ לגבולות הפייסבוק. מקווה שאני והוא נתיידד עם הזמן, וגם אתן/ם כמובן!

אז לרגל ההתחלות הללו הכנסתי תפריט סלט מפתיע מהסדנא. סלט קטניות עם טעמים מרעננים ומפתיעים, כזה שאפשר לאכול חם או קר, בתוך ארוחה או סתם כנישנוש. המחיר גם מפתיע, שווה לנסות.
מי שרוצה להירשם מבעוד מועד לסדנת פברואר מוזמנ/ת ליצור קשר כאן או דרך tomitbach@gmail.com (אנא השאירו שם וטלפון)


--------
הזמנות יתקבלו עד יום שלישי ב-13:00 דרך מייל, טלפון או פייסבוק. חלוקת האוכל תתבצע ביום חמישי אחה"צ- ערב, בתיאום מראש.

* בהזמנה מעל 120 ₪ משלוח חינם. מתחת לסכום זה משלוח בתוך רחובות יעלה 10 ₪ 
ומחוץ לרחובות 15 ₪ *




תפריט ינואר 2013

         v מנת השבוע -סלט עדשים חמצמץ ורענן עם עשבי תיבול ושמן זית - 20 ש"ח לחצי ליטר

v     תבשיל אורז אדום עם קישואים, עגבניות, קשיו והמון שום - 40 ש"ח לליטר

v     מרק בצל עשיר - 40 ש"ח (ליטר)
v    מרק חמוד עם המון ירקות– 40 ש"ח (ליטר)

v     קציצות חומוס לימוניות ברוטב עגבניות - 30 ש"ח ל-10 יח'

פשטידת בצלים, יוגורט וגבינות- 90 ש"ח (8 מנות)

     קציצות כרובית ואגוזי מלך - 50 ש"ח (10 יח')



מתוקים:

v     כדורי בריאות חלבה/ "שוקולד" – 25 ש"ח (10 יח') 

            עוגיות גרנולה - 25 ש"ח (250 ג')
            עוגת בננה-טחינה מקמח מלא -   30 ש"ח (פס)